ENTRANTES

• Gamba blanca fresca de Huelva (100 grs).....16,50

• Almejas al ajillo o en salsa marinera.....23,50

• Hojas de bacalao con tomate fresco y ajillo.... 16,50

• Ensalada de tomate

  ventresca  y  queso  parmesano  con  vinagreta  de  frambuesa.....17,00

• Ensaladilla de merluza con emulsión de zanahoria…..16,50

• Paté casero de perdiz con confitura de tomate.....16,00

• Pulpo a la plancha con patata revolcona.....23,50

• Calamar nacional a la andaluza.....17,50

• Soldaditos de Pavia con ali oli.....18,00

• Boquerones marinados fritos en tempura.....17,50

• Verduritas  naturales

  salteadas .....17,50

• Croquetas  caseras

  con  crujiente  de  yuca.....15,50

• Jamón ibérico

  de bellota.....27,50

• Caña de lomo ibérico

  de bellota.....25,00

• Queso manchego

  artesano curado en aceite.....17,00

• Servicio de pan.....1,70

• Merluza  de  pincho del Cantábrico

  a  la  espalda  Bermeo.....21,50

• Lubina de estero

  a la sal con salsa tártara....29,00

• Tataki de atun rojo con salsa ponzu y alga wakame…..23,50

• Atún rojo en su punto con sal maldon y salsa soja..... 24,00

• Rapito  brasa (2 personas)…..52,00

• Lenguado a la plancha…..24,00

• Chuletillas de cordero lechal a las ascuas de encina.....22,00

• Entrecot

  carne roja a la plancha.....23,00

• Chuletón

  carne roja a la plancha (100 grs).....6,50

• Chuletón o Entrecot

  de vaca Pinta Gallega a la plancha (100 grs).....7,50

• Cuarto  de  lechazo

  asado  en  horno  de  leña  para  (2 personas).....58,00

• Cochinillo

  asado  al  estilo  castellano.....24,00

• Paletilla  de  cordero  lechal

  asada  en  horno  de  leña.....27,50

• Presa Ibérica

  con salsa de queso manchego.....20,00

• Solomillo  de ternera a la pimienta verde.....24,00

• Ciervo con reducción de frutos rojos…..19,50

• Albóndigas de vaca con demiglace en nuestro horno.....18,00

• Milhojas  de  hojaldre

  rellenas  de  crema  pastelera  y  nata con fresas.....7,50

• Semifrío de requesón

  con piñones al aroma del orujo y yema tostada.....7,50(Opción sin gluten)

• Tarta  casera  de  queso  manchego.....6,50(Opción sin gluten)

• Muerte por chocolate.....7,50(Opción sin gluten)

• Sorbete  casero  al  cava  de limón o mandarina.....5,50(Opción sin gluten)

• Helado casero de yogurt y queso con frutos rojos…..6,50(Opción sin gluten)